Menikmati Ekspedisi Rasa Nusantara di Ibis Kitchen Pontianak
19 November 2024 |
201 views |
CERITA KOTA | Apa yang terlintas saat mendengar IKN? Pastinya ibukota baru, yaitu Nusantara. Bagaimana jika di IKN Kawan Pontinesia bisa menikmati berbagai menu berbeda dari 38 provinsi tiap minggunya? Begitulah konsep all you can eat yang menawarkan perjalanan rasa dari Sabang hingga Merauke dari dapur Ibis Pontianak City Center. Suasana Ibis Kitchen seperti gelaran menjadi pesta cita rasa, aroma khas kuliner nusantara menyambut hidung pemilik perut yang lapar. Ada wangi kapulaga dari Soto Banjar, segarnya daun singkong yang diolah jadi Kalumpe, hingga gurihnya santan pada Nasi Bekepor yang menggugah selera. Di balik dapur yang sibuk, Jumat (15/11/2024) lalu, Executive Chef Muhammad Ismail, atau yang akrab disapa Chef Achong, bersama timnya, memimpin persiapan yang luar biasa. Mereka tak hanya menyajikan makanan, tetapi juga menghadirkan cerita di balik setiap hidangan. Menu Kalimantan menjadi sorotan utama. Selain yang menggugah selera tadi, Kerupuk Basah khas Kapuas Hulu, Mie Tarik Pemangkat, dan Pisang Jepit Srikaya juga tak kalah menarik perhatian. Gurih manisnya siap membelai lidah. “Kami ingin membawa tamu-tamu kami ke dalam perjalanan rasa yang otentik. Dari Sabang hingga Merauke, setiap hidangan memiliki kisah, tradisi, dan kenangan tersendiri,” tutur Chef Achong. 
General Manager Hotel Mercure & Ibis Pontianak City Center, Ricky Coen Arifin, turut menyampaikan kebanggaannya. “Dengan konsep Ibis Kuliner Nusantara ini, kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner yang tak hanya memanjakan selera, tetapi juga membawa tamu menikmati kekayaan budaya Nusantara. Semua ini bisa dinikmati tanpa harus pergi jauh, cukup di Ibis Kitchen saja.” Pernyataan ini diperkuat oleh Executive Assistant Manager, Rofa Raka Perdana. Ia berujar IKN membawa angin segar bagi pecinta kuliner di Pontianak. "Kami ingin menunjukkan bahwa kuliner Nusantara memiliki cita rasa yang mampu bersaing dengan menu internasional. Bahkan, ini bisa menjadi favorit baru bagi siapa saja,” katanya. Hanya dengan Rp120.000 per orang, para tamu dapat menikmati konsep all you can eat yang istimewa ini setiap Jumat malam, pukul 18.00 - 21.00 WIB. Menariknya, menu akan berganti setiap minggu, menyajikan kekayaan rasa dari 38 provinsi Indonesia. Konsep eksplorasi ini diharapkan mampu menarik perhatian tidak hanya warga Kota Pontianak,
tetapi juga Kabupaten Kubu Raya dan sekitarnya. Ibis Pontianak City Center menjadi tempat di
mana keluarga, sahabat, dan rekan kerja bisa berkumpul menikmati cita rasa Nusantara yang
kaya. Dengan suasana yang hangat, hidangan yang lezat, dan harga yang bersahabat, Ibis Kuliner
Nusantara tidak hanya tentang makan malam, tetapi tentang pengalaman eksplorasi rasa yang tak terlupakan. (*) 
Ikuti terus cerita Pontinesia, dari Pontianak makin tahu Indonesia! Nonton anime sub indo di sini
|
Cerita Kota
Kembali
