Alamat :

Jalan Karya Baru
(Telp). 0858-5936-9101

Label Main Course, Traditional Rp 10.000-20.000 Jam Buka Senin - Minggu 11.00 - 21.00

Fasilitas Wifi : AC : Delivery : Music : Smoking :

Halooo, para penggemar makanan berbahan dasar kambing! Let me introduce you, Sate Kambing Muda Pak Kaslan!

Terletak di Jalan Karya Baru Pontianak Selatan, Pak Kaslan membuka usahanya di ruko sederhana dengan lebar tidak lebih dari tiga meter. Tapi, tentu ada yang istimewa, yang membuat usaha kecil ini bertahan sampai lebih dari lima tahun.

Meskipun judulnya Sate Kambing Muda, menu favorit saya disini adalah gulai kambing. Jika biasanya gulai kambing menggunakan cabai merah untuk rasa pedasnya, Pak Kaslan memilih cabai rawit. Tidak heran, warna kuahnya tidak merah, melainkan kuning muda. Selain aromanya, rasa kuah juga menjadi keunggulan menu ini. Daging kambing muda yang segar, menghasilkan rasa kaldu yang gurih dan khas. Sebagian dari kita biasanya menolak makan kambing karena terganggu dengan aromanya. Nah disini, aroma kambing bisa diredam dengan bumbu-bumbu rahasia Pak Kaslan yang diklaim khas Solo. Harga satu porsi gulai kambing plus sepiring nasi putih adalah Rp 28 ribu, harga standar untuk gulai kambing di Pontianak. But, trust me, saya sudah mencoba beberapa gulai kambing di kota ini, dan menurut saya, tempat yang porsi dagingnya paling banyak adalah disini!


Bagi anda yang mau mampir tapi tetap keukeuh tidak mau makan kambing, don't worry! Pak Kaslan juga menyediakan beberapa makanan berbahan dasar ayam dan sapi. Nah, favorit teman-teman saya adalah tongseng ayam. Dilengkapi dengan kol dan tomat, tongseng ayam Pak Kaslan juga unggul dari segi rasa. Kuahnya pas. Tidak terlalu kental, tapi sukses meninggalkan rasa kaldu yang sulit dilupakan.



Selain tongseng ayam dan gulai kambing, masih ada beberapa menu yang layak dicoba. Misalnya krengsengan sapi, nasi goreng, dan tentunya sate kambing muda. Harganya terjangkau, mulai Rp 15.000 - 37.000. Jika anda lebih mengutamakan rasa dari pada rupa, tempat ini layak anda coba. Pesan saya, don't judge a book just by its cover. Tempatnya memang sangat tradisional. Tidak ada garnish alias hiasan makanan berbentuk cantik ala resto kelas atas. Tapi.... di Sate Kambing Muda Pak Kaslan, ada kejutan di setiap tetes kuahnya. Hohoho!